1. Reis in reichlich kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.

2. Zwiebel schälen, würfeln. Mit Hack, Ei, Paniermehl, Salz und

    Pfeffer verkneten. Daraus ca. 20 Bällchen formen. Im heißen Öl

    ca. 10 Minuten braten.

3. Mais abtropfen lassen. Knoblauch schälen und hacken.

    Hackbällchen herausnehmen

4. Knoblauch im Bratfett andünsten mit 1/2 l Wasser ablöschen.

    Soßenpulver einrühren. Kräuter zugeben, aufkochen und mit

    Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Mais und Bällchen

    darin erwärmen. Mit Reis anrichten und evtl. mit Zitrone, Chili

    und Petersilie garnieren.