1. Backofen vorheizen:

    (E-Herd:180°C/Umluft:150°C/ Gas: Stufe 2).

    Putenschnitzel waschen, trockentupfen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen.

    Baguette im heißen Ofen 8-10 Minuten backen.

    Schnitzel im Öl pro Seite 3-4 Minuten braten.

    Tomaten putzen, waschen, Käse abtropfen lassen.

    In je 8 Scheiben schneiden.

3. Basilikum waschen, abzupfen. Hälfte in Streifen

    schneiden. Schnitzel würzen, Basilikumstreifen

    darüberstreuen. Baguette herausnehmen, Ofen

    auf die höchste Stufe stellen.

4. Schnitzel mit je 2 Tomaten- und Mozzarellascheiben

    belegen. Im Ofen ca. 5 Minuten gratinieren. Mit

    Pfeffer bestreuen und mit Rest Basilikum garnieren.

    Baguette dazu reichen.