Preis der Besten in Gold
Frisch vom Land!

Rezeptideen

 

Schweinswürstl mit Kartoffelgemüse

Zutaten für 4 Personen:

8 Paar Schweinswürstl

1 kg Kartoffeln (festkochend)

2 EL Butter

350 ml Gemüsebrühe

2 TL Majoran getrocknet

4 EL neutrales Öl

1/2 Bund Petersilie glatt

Salz und Pfeffer

3 EL Weißweinessig

Zubereitung:

1. Zwiebeln klein würfeln, Kartoffeln schälen und 2 cm groß würfeln.

 

2. Die Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln darin bei mittlerer

    Hitze glasig dünsten. Kartoffeln zugeben und kurz mitdünsten.

    Gemüsebrühe zugießen und aufkochen. Kartoffeln zugedeckt

    15 Min. garen. Dann offen weitere 10 Min. garen. Vor Ende

    der Garzeit Majoran untermischen und weitere 5 Min. garen.

 

3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schweinswüstl darin braun braten.

    Die Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken. Kartoffel-

    gemüse mi Salz, Pfeffer und Weißweinessig würzen, mit Petersilie

    bestreuen und mit den Schweinswürstl servieren.

 

 

 

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!
Ihre Metzgerei MAGG


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